240mm柳刃包丁 鏡面 黒檀黒水牛銀巻八角柄 刺身包丁 全鋼

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こちらの柳刃は、【真空焼入れ＋サブゼロ処理】、高品質な熱処理が施されており、切れ味・耐久性・靭性のバランスが非常に優れています。刺身や寿司など、精密な和食調理に理想的な一本です。


•刃渡り：240mm
•全長：約380mm
•刃材：MKV10高炭素ステンレス鋼
•柄材：黒檀黒水牛八角柄
•構造：片刃（右利き用）・全鋼製
•仕上げ：ウルトラ鏡面
•硬度：HRC約60前後


【特徴】
•錆に強く、お手入れが比較的簡単                         
•刀身の鏡面仕上げにより、見た目も上品で高級感あり
•真空焼入れにより鋼材の酸化を防ぎ、理想的な硬度と均一性を実現
•サブゼロ処理（−70℃以下の冷却処理）で組織を安定化させ、耐摩耗性と靭性を向上
•切れ味の持続性が高く、鋭さを長く維持
•鏡面仕上げの刀身と高級感ある八角柄で、見た目も美しく仕上がっています

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商品の特性上、製造・仕上げの段階で微細なキズ・スレ・汚れ等がある場合がございますが、いずれも不良品ではございません。
完璧な状態をお求めの方や、細かな点が気になる方は購入をお控えください。

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【付属品】

包丁、箱

【発送方法】

匿名配送で24時間以内発送いたします。


※素人採寸のため、多少の誤差はご了承願います。
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カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
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らくらくメルカリ便
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Update Time:2025-05-09 23:32:33


240mm柳刃包丁 鏡面 黒檀黒水牛銀巻八角柄 刺身包丁 全鋼
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10620.00 円